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仙助 菜切 包丁 165mm 安来鋼 青紙2号 墨流し 紫檀シノギ柄 | KEIJIN。仙助 包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 紫檀シノギ柄 10183 : 啓仁。在庫あり こてら別打 安来鋼青紙割込 鍛造包丁 菜切包丁 165mm ヒバ柄。長期保管の為、刃の部分に錆があります。(3.8枚目写真参考)※返品交換は行いませんのでご理解いただける方のみご購入下さい。高級鋼である安来鋼の青紙２号を使用しており、滑らかな切れ味、研ぎやすく鋭い切れ味です。青紙２号は白紙２号に少量のクローム（0.5％未満）とタングステン（1〜1.5％）を加えた鋼です。特徴としてこの２種類の添加物を加える事により白紙鋼の熱処理の難しさを解消し、より高硬度にして同時に粘り強さも有します。プロの料理人も使うこだわりの菜切包丁で、家庭でも使いやすい包丁です。■品名：仙助　菜切包丁■材質：安来鋼　青紙２号　ダマスカス■刃渡り：165mm■刃付け：両刃（右利き、左利き）■ハンドル：紫檀シノギ柄＊ご注意・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。ご覧いただきありがとうございます。。仙助 包丁 菜切 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 紫檀シノギ柄 ① 仙助。活力なべ　未使用　5.5 圧力鍋。ホシザキ アイスコーヒー専用コールドドリンクディスペンサー DIC-10A-P。【新品未使用】staub ピコ・ココット　ラウンド　グレー。業務用　かき氷機　ブロックアイススライサー　PRO-B130M　手動　プロ。ピンス　かき氷　スノーフレーク　アイスマシーン。【氷削機】CUBE ICE SLICER 業務用　電動 かき氷機。LAGOSTINA 圧力鍋 5リットル ステンレス蒸し器付き 未使用品。美品　misonoパン切り包丁　刃渡30cm ステンレスモリブデン鋼　好評の旧型。Misono 440 包丁 270mm モリブデン鋼。STAUB ストウブ ラ・ココット de GOHAN 鍋 16cm ブラック